"ระบบกับเอกสาร"
ในการจัดทำระบบคุณภาพทุกระบบนั้น สิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีกำหนดเป็นเอกสารให้ชัดเจนว่า มีอะไรบ้างที่ต้องปฏิบัติ อธิบายระบบให้เป็นที่เข้าใจ แล้วเมื่อปฏิบัติแล้วจะเก็บบันทึกข้อมูลเพื่อให้เป็นหลักฐานอย่างไร
หากมีการจัดทำระบบเอกสารที่ดี จะสามารถควบคุมการจัดการให้มีประสิทธิภาพ เป็นพื้นฐานสำหรับการปรับปรุงและพัฒนาระบบให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งยังสนับสนุนให้ปฏิบัติงานได้สำเร็จอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังเป็นสิ่งที่แสดงให้ลูกค้า หรือผู้ตรวจประเมินจากหน่วยงานให้การรับรองภายยนอกได้เห็นว่า องค์กรของเรามีความมุ่งมั่นในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ ปลอดภัย มีการควบคุมให้การจัดการเป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ และยังคงรักษาประสิทธิภาพของระบบไว้ตามข้อกำหนดอย่างครบถ้วน
BY,, Namsalil / QSG Consult ที่ปรึกษาระบบคุณภาพBRC Food ISO GMP Sedex