ในบางโรงงานที่มีการใช้วัตถุดิบต่างๆมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นมานั้น ฝ่ายคลังที่มีการจัดการกับวัตถุดิบ เช็ควัตถุดิบคงเหลือแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือ การคำนวณ Safety Stock หรือการกำหนดสินค้าคงคลังขั้นต่ำที่ได้มาจากการประมาณการผลิต และยอดการขาย ซึ่งเมื่อวัตถุดิบที่คงคลังมีปริมาณถึงจุดที่สั่งซื้อ จะได้จัดการจัดซื้อได้ทันเวลา การผลิตไม่มีการหยุดชะงัก
แต่อย่างไรก็ตาม Safety Stock นี้ไม่ควรอยู่สูงเกินไปเพราะจะสิ้นเปลืองการจัดซื้อเข้ามา และเปลืองพื้นที่จัดเก็บ แต่ก็อย่าให้น้อยเกินไปจนทำให้จัดซื้อจัดหาเข้ามาไม่ทันเวลา
By Nam Salil
ที่ปรึกษาระบบมาตรฐาน QSG Consult