วีแกน เทรนด์บริโภคกระแสแรง
มังสวิรัติ’ หรือ ‘วีแกน’ ถือเป็นกระแส
การบริโภคที่กำลังมาแรง ในสังคม
ยุคปัจจุบันที่ผู้คนหันมาสนใจรักษาสุขภาพ
และสิ่งแวดล้อม คำจำกัดความของมังสวิรัติ
คือผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด
ปัจจุบันแบ่งตามความเคร่งครัดในการปฏิบัติได้ 3 ประเภท คือ
วีแกน หรือผู้บริโภคที่ไม่บริโภคทุกอย่างที่
เกี่ยวข้องเนื้อสัตว์ ชิ้นส่วนที่ได้จากการเบียด
เบียนสัตว์ หนัง ขน เขา กระดูก ซึ่งคนกลุ่มนี้
จะบริโภคเฉพาะอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มาจาก
ผัก ผลไม้ ธัญพืชแบบ 100%
Vegetarian หรือผู้บริโภคที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ แต่ยังสามารถบริโภคน้ำผึ้ง ไข่ นม และเนยได้
Flexitarian หรือผู้บริโภคมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น สามารถทานเนื้อสัตว์ได้เป็นครั้งคราว
ด้วยความแรงของกระแสวีแกนที่นับวัน
จะขยายตัวมากขึ้น ผู้ประกอบการไทย
จึงควรติดตามกระแสความเปลี่ยนแปลง
ของพฤติกรรมผู้บริโภคมังสวิรัติ เพื่อ
ประโยชน์ในการเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ ให้สามารถตอบสนองความต้องการของ
ผู้บริโภคได้
Credit:SME Social Planet
**************************************************
สนใจที่ปรึกษาอบรมติดต่อฝ่ายขาย
☎️ 096-881-2016 คุณกวาง
Line ID: @qsgconsult
#ISO9001 #ISO14001 #GMP #GHP #HACCP #BRC #BRCFood #BRC #Sedex #BSCI #GHPs #foodsafety