วันนี้เราจะมาพูดถึงขนาดของไข่ไก่ กันนะครับ เบื้องต้นเราคงรู้จักแค่เบอร์ 0,1,2,3,4,5 กันสินะครับ ใครจะรู้หละว่าจริง ๆแล้วไข่ไก่นั้น มีขนาดจัมโบ้ ซึ่งใหญ่กว่าเบอร์ 0 หรือเรียกว่าไข่แฝด และไข่เบอร์ 6 เป็นขนาดจิ๋ว ที่มีขนาดเกือบเทียบเท่าไข่นกกระทา นั้นแหละครับท่านผู้ชม แล้วคุณผู้ชมรู้หรือไม่ครับ ไข่ไก่นั้น มีอายุได้ 14 วัน ในอุณหภูมิปกติ และสามารถมีอายุถึง 30 วันในตู้เย็น (อุณหภูมิ 5 C) เลยกันทีเดียวนะครับ โรงไข่ไก่สมัยนี้นั้นก็มีการส่งไข่ไปตรวจ ตามประกาศ มกษ. 6702-2553 กําหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร ไข่ ไก่ ซึ่งในประกาศก็จะเป็นการตรวจเรื่องคุณภาพไข่, สารพิษตกค้าง , สารปนเปื้อน , ยาสัตว์ตกค้าง , เชื้อด้านจุลินทรีย์ เป็นต้น ซึ่งจะเห็นได้ว่าไข่ไก่สมัยนี้นั้นได้รับการดูแลอย่างดี ซึ่งข้อมูลเหล่านี้นั้นผมได้มาจากการจัดทำระบบมาตรฐาน GMP/HACCP ให้แก่โรงไข่มาพอสมควร จึงอยากมาเหล่าให้แก่แฟนเพจทุกท่าน ได้อุ่นใจในการรับประทานไข่ไก่มากยิ่งขึ้น
By Consultants : K
ที่ปรึกษาระบบมาตรฐาน QSG Consult