การส่งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารไปตรวจกับห้องปฏิบัติการ เป็นที่แน่นอนว่าถ้าหากจะทำการตรวจรับรองมาตรฐานใดๆที่เกี่ยวข้องกับ Food Safety แล้ว ที่เป็นการทวนสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการผลิตของเราแล้ว จะมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคจริงๆ ก็คือการนำผลิตภัณฑ์ของเราไปส่งตรวจสอบกับ Lab ภายนอกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO17025 เช่นกัน
เพื่อให้มั่นใจว่าค่าต่างๆที่วัดได้น่าเชื่อถือเพียงพอ ส่วนค่าต่างๆที่ใช้เป็นเกณฑ์จะอ้างอิงมาจากกฎหมายจากภายในประเทศหรือประเทศปลายทางและประกาศต่างๆที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ ในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นทางด้านเคมีหรือชีวภาพ
โดยดูว่าผลิตภัณฑ์ของเรานั้นเป็นผลิตภัณฑ์อยู่ในกลุ่มใด หรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้อย่างแน่ชัด หากไม่มีกำหนดไว้ชัดเจน จะนำจากฉบับที่ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ของเรามากที่สุด ซึ่งบางครั้งการอ้างอิงอาจมีเพิ่มเติมมาจากข้อกำหนดของบริษัทเองหรือจากที่ลูกค้าร้องขอเพิ่มเติมก็เป็นได้,,,
By NamSalil
ที่ปรึกษาระบบมาตรฐาน QSG Consult