BRCGS Food Safety คืออะไร? สำคัญอย่างไร?
ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร
อาหารเป็นสิ่งที่มีความสำคัญลำดับต้น ๆ ต่อผู้บริโภค ดังนั้น ห่วงโซ่อุปทานของอาหารจะต้องสร้างความมั่นใจให้ได้ว่า ผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามข้อกำหนด โดยมีการทดสอบและรับรองให้เหมาะสม ในขณะเดียวกัน ยังจะต้องรับมือกับแรงกดดันทาง การค้า เพื่อที่จะควบคุมต้นทุนและลดเวลาในการออกสู่ตลาด สิ่งเหล่านี้ได้ทำให้ผู้ค้าปลีกและผู้ให้บริการด้านอาหารจำนวนมาก กำหนดให้ซัพพลายเออร์ต้องได้รับการรับรองตามแผนที่อนุมัติโครงการริเริ่มความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก
BRC Global Standards สร้างความมั่นใจไปตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดย รับประกันมาตรฐานของคุณภาพ ความปลอดภัย และหลักการในการดำเนินงาน และจากการที่ได้กำหนดเกณฑ์เพื่อการผลิตที่เป็นเลิศขึ้นมา มาตรฐานนี้ได้สร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค ว่าผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัย ถูกกฎหมาย และมีคุณภาพสูง
BRCGS มีเกณฑ์ที่ครอบคลุม และอ้างอิงกับความเสี่ยงในการแก้ไขปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารในปัจจุบันที่เกิดขึ้นใหม่ทั่วโลก หัวข้อสำคัญ ได้แก่
- วัฒนธรรมด้านคุณภาพและความความปลอดภัยของอาหาร (Food safety culture)
- การตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อม (Environmental monitoring)
- ความปกป้องอาหาร (Food security and defence)
- การจัดการสารก่อภูมิแพ้ (Allergen management)
- การควบคุมฉลากและการบรรจุ (Labelling and packing controls)
ประโยชน์ของมาตรฐาน BRCGS food safety
1. ได้รับการยอมรับทั่วโลก และเป็นมาตรฐาน GFSI
2. ลดภาระการตรวจสอบ (ผู้ค้าปลีกจำนวนมากได้รับการรับรองจาก BRCGS ทั่วโลกดังนั้นการที่ได้รับการรับรอง BRCGS อาจตอบสนองความต้องการของลูกค้าของคุณ)
3. ลดการเรียกคืนผลิตภัณฑ์, การร้องเรียน และการผลิตสินค้าที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
4. เพิ่มความมั่นใจของลูกค้า เพิ่มโอกาสทางการตลาดใหม่ ๆ
5. เพิ่มความชัดเจนของข้อกำหนดเรื่องความเสี่ยง
สามารถติดต่อพูดคุยขอดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่...
Facebook : QSG B Transform Company Limited
Line Official Account : @qsgconsult
โทรศัพท์ : 098-828-4583
อีเมล์ : [email protected]
#GHPs #HACCP #HALAL #BRCGSFood #BRCGSPackaging #FSSC22000 #ISO9001 #ISO14001 #ISO22000 #ISO45001 #ISO50001 #ISO15378 #ISO13485 #FAMIQS #GMPPlus #SEDEX #BSCI #SA8000 #SMETA #Unilever